近年來，冷餐會廣受人們的歡迎。那么，你知道哪些菜品會出現(xiàn)在冷餐會上嗎?下面，跟著縵巍小編一起來了解下。

　　冷餐會，據說是當年的挪威海盜發(fā)明的一種用餐形式，具體其實已經無從參考。現(xiàn)在，這種形式廣泛的應用在非正式的宴會中，在商務活動中已經相當普遍。通常的做法是，宴會中沒有正餐，也沒有相對固定的座位。就餐者根據自己的喜好、習慣自行選取食品和飲料。自由的選擇用餐的方式和就餐的座位。

　　冷餐會與自助餐的形式基本相同。冷餐會基本上以格調高雅、風味獨特的冷菜、飲料、低度酒為主，并非以進餐為主要目的，它通常適用于招待會、新聞發(fā)布會等。

　　上海冷餐會大概菜單有頭盤及沙拉、泰式牛肉沙拉、巴東菠蘿雞肉沙拉、德式煙熏通脊冷切拼盤、地中海牛肉配香草冷拼、新西蘭雞肉火腿冷切盤、俄式土豆沙拉、墨西哥吞拿魚沙拉、美式田園蔬菜(5款)自選沙拉、小吃、蔬菜沙拉三明治、西班牙蛋糕卷(三款)、吮指雞塊、香甜玉米、美式烤翅、意大利番茄牛肉醬面、什錦炒飯、日式多味壽司等等。

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